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ワインに合うおつまみ☆

2008.12.24(23:18)
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ワインに合うおつまみといえば、この前作ったクリスマス料理ですね♪

鶏肉の香味野菜ロール クリームソースがけ



鶏肉にクリームソースなんて、白ワインと相性バツグン♪
とーっても美味しく頂きました(^¬^)

他におすすめのおつまみは・・・(白ワインの場合ですが)
ナビスコリッツにクリームチーズをのせたものや、トマト系パスタですね。

簡単にレシピを紹介しますね☆
1:鶏モモ肉1枚を包丁の背で叩いて伸ばして、厚みがある所は切り込みを入れて厚さを均一にします。
2:ねぎ・ニンジン・セロリを棒状に切ります。(ニンジン・セロリは下ゆで)
3:鶏肉に塩・こしょう・白ワインで下味。
4:肉は皮を下にして横長に置き、ローズマリー(乾燥ハーブ)・2の野菜を乗せて手前から巻き、タコ糸で縛ります。
5:サラダ油で4を焼きます。
6:鍋にバターを入れ、玉ねぎ・マッシュルームを炒め、白ワイン100ml・水500ml・シチューの素2本・牛乳100mlを入れて火にかけます。
7:鶏肉を加えて15~20分煮込んで完成。


ワインに合うイタリア製チーズスナック「グロック クリスピーチーズ」

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コメント
美味しそう~。
すごく豪華な食卓ですね♪
雪だるまもとってもかわいいですー。
じゃがいも?かな。
【2008/12/25 22:11】 | まにょん #Zk/lHUeI | [edit]
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