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旬のものを食べる

2008.12.24(21:48)
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我が家で実践している食育は旬のものを食べるということです。
今まであまり考えてなかったけど、旬のものが一番美味しいに決まってるし、旬の野菜や果物を使うことで、自然とそういう知識を得てほしいな~と思って、実践しています。
最近知ったことではカボチャは実は夏の野菜だって事。
冬至に食べるものだからてっきり冬の野菜だと思っていたのでビックリしました。

夏には葉野菜、冬には根野菜中心にメニューを考えてます。
夏野菜は体を冷やしてくれるし、冬野菜は体を温めてくれるので、旬のものを食べるって、とても理にかなってるんですよね。

TABLE FOR TWO × Oisix

「食育」@Oisix


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